Brasería desde 1989 · Vilanova del Vallès
Mesa de grupo, brasa de carbón y cochinillo al horno para despedir a un compañero, o para celebrarlo en familia. Sin catálogo de menús de jubilación: la misma cocina de siempre, con presupuesto hablado si sois varios.
Reservar fecha: 938 45 60 07Brasería en Vilanova del Vallès · Martes a sábado, 13:00 – 16:00 y 19:00 – 23:00 h; domingo, 13:00 – 16:00 h · Mesa reservada con presupuesto hablado
En nuestra propia web, la palabra "jubilación" aparece junto a comuniones, bautizos y aniversarios, como una celebración familiar más. Pero en la mayoría de los casos con los que trabajamos, una jubilación llega primero como una comida de compañeros: el último día de alguien en la empresa, con la mesa cerrada y el brindis de turno. En La Vaquería, desde 1989 en Vilanova del Vallès, ambas versiones se resuelven igual — con mesa reservada y la misma cocina de siempre.
Aquí una jubilación llega igual que un cumpleaños o un aniversario de empresa: como parte del servicio normal, no como un paquete aparte con folleto propio.
Esto no es un salón con menú de jubilación cerrado ni un paquete con discurso y regalo incluido. Es una brasería de pueblo con brasa de carbón de encina, horno propio y huerto detrás de la cocina, que reserva mesa —para un grupo de compañeros o para la familia— cuando toca despedir a alguien como se merece.
La comida de jubilación sale de la misma cocina que un martes cualquiera: el mismo cochinillo al horno, la misma brasa de carbón, el mismo huerto. Lo que cambia es la organización de la mesa y, si el grupo es grande, el presupuesto hablado antes del día.
Para la comida de jubilación de la empresa, eso está también en Grupos & Empresas; para el resto de celebraciones familiares, en Eventos y celebraciones. Esta página va específicamente de la jubilación.
La comida de jubilación de compañeros de trabajo la tratamos como cualquier otra comida de empresa: menú cerrado y presupuesto hablado por teléfono según el número de comensales. El cochinillo al horno es una petición habitual cuando el grupo quiere algo especial para la ocasión, igual que en otras celebraciones de grupo.
Cuando la jubilación se celebra en familia y no como comida de empresa, funciona igual que un cumpleaños o un aniversario: se reserva mesa, se elige entre el menú del día o el menú de fin de semana según el día, y si es un grupo pequeño no hace falta menú cerrado ni presupuesto previo.
En todo el sitio no hay ninguna mención a servicio de tarta, placa, regalo o decoración de jubilación, y no se va a inventar aquí. Si quieres pedir algo especial para la mesa —un brindis, un espacio más reservado—, dilo al reservar: se habla y se ve qué se puede hacer, pero no hay un servicio cerrado ni un cargo publicado por ello.
No existe un precio propio para "menú de jubilación": se puede venir con el menú del día entre semana, el menú de fin de semana si cae en sábado o domingo, o pedir presupuesto cerrado por teléfono si sois un grupo grande de compañeros. Para un grupo pequeño en familia, el menú chuletón para dos, 66 € en total, es también una opción.
No hay una temporada alta documentada para jubilaciones, a diferencia de las comuniones, que se concentran entre abril y junio: la fecha la marca el último día de trabajo de cada persona, no el calendario. Aun así, conviene reservar con unos días de margen, y con más antelación si el grupo es grande o si cae en fin de semana.
Se pueden preparar opciones vegetarianas o adaptadas a intolerancias, como el gluten, siempre que se avisen al reservar y no se descubran ya sentados a la mesa.
Se llama al 938 45 60 07, se dice cuántos seréis, la fecha y si hay alguna petición especial, y desde el restaurante se confirma la mesa. No hay plataforma de reservas online ni pago por adelantado.
Vilanova del Vallès está en el centro del Vallès Oriental. Desde Granollers son unos diez minutos en coche; desde Mollet del Vallès, un cuarto de hora; desde Montmeló y Montornès, menos de quince minutos; desde Cardedeu, unos veinte. Desde Barcelona son unos treinta kilómetros por la B-40, media hora según el tráfico. Las rutas exactas están en cómo llegar.
Con varios coches de compañeros llegando a la vez: aquí se aparca en zona libre, gratis y sin zona azul, sin plazas reservadas ni gestión previa.
No somos un restaurante con menú de jubilación cerrado ni tenemos catálogo de discursos, placas o detalles. Los domingos no hay cena y los lunes cerramos; de martes a sábado sí se cena, de 19:00 a 23:00 h. Preferimos decir esto antes de que alguien reserve pensando en otra cosa.
No con ese nombre. El grupo elige entre el menú del día, el de fin de semana o un menú cerrado con presupuesto hablado.
Sí, como comida de grupo: menú cerrado y presupuesto hablado por teléfono.
No hay precio fijo: menú del día, de fin de semana, o presupuesto acordado si sois muchos.
No hay servicio de tarta ni detalle publicado: se habla al reservar.
Por teléfono, en el 938 45 60 07. Sin formularios ni pago por adelantado.
Te confirmamos mesa y, si el grupo lo pide, presupuesto para la comida de jubilación.