Brasería desde 1989 · El pueblo de al lado de Montornès
Tan cerca que quien viene de Montmeló pasa por vuestro pueblo para llegar aquí. Carbón de encina, cochinillo al horno y verduras del huerto propio, en la plaza de Vilanova del Vallès. Comidas y cenas; los domingos, solo comidas.
Reservar mesa: 938 45 60 07Brasería en Vilanova del Vallès · Martes a sábado, 13:00 – 16:00 y 19:00 – 23:00 h; domingo, 13:00 – 16:00 h
Hay una manera sencilla de explicar lo cerca que estamos de Montornès del Vallès: la gente que viene desde Montmeló pasa por Montornès para llegar aquí. Ese trayecto, el de Montmeló, es el que tenemos documentado —menos de quince minutos en un día normal—, y Montornès queda en medio. Por tanto, desde vuestro pueblo el coche se hace todavía más corto.
Lo decimos así, y no con una cifra redonda de minutos, porque el tiempo exacto desde Montornès no lo tenemos medido puerta a puerta y cambia mucho según se salga del casco antiguo, de la zona de Can Parera o del polígono. Preferimos dar la referencia que sí consta antes que inventar un número que suene mejor.
Montornès es un pueblo con mucha industria alrededor y poca calle tranquila a mediodía. Aquí hay una plaza, un comedor grande y una brasa que se enciende una vez al día y se trabaja entera.
Estamos en la Plaça dels Països Catalans, 37-41, 08410 Vilanova del Vallès (Barcelona), en el centro del pueblo, no en un lateral de carretera ni dentro de un polígono.
Desde Montornès el camino natural es hacia el sureste, en dirección Vallromanes y Vilanova del Vallès. Si entráis por la B-40, la salida que lleva al restaurante está señalizada como Lliçà d'Amunt / Vilanova del Vallès; desde Granollers el acceso es directo por la comarcal BV-1432. Las rutas completas desde cada dirección están en la página de cómo llegar al restaurante.
Aquí toca ser honestos: las líneas de autobús que nos constan hacia Vilanova del Vallès son las de Granollers, Mollet y Lliçà, y Montornès del Vallès no está en esa lista. No afirmamos que no exista combinación; afirmamos que no la tenemos comprobada y que no la vamos a suponer. En tren, la referencia que sí manejamos es la R3 hasta Granollers y desde allí autobús o taxi, entre 10 y 15 minutos. Una llamada al 938 45 60 07 lo resuelve antes de salir de casa.
Tres datos no vas a encontrarlos aquí, y no es un descuido:
Lo decimos claro porque un dato que caduca sin avisar hace más daño que un dato que falta: el que falta se pregunta en treinta segundos, y el que caduca se descubre cuando ya has cogido el coche. Lo que sí está cerrado —los menús y sus precios— está en la página de precios.
El fuego lo enciende una persona cada mediodía, y la verdura sale de nuestro huerto propio, no de la caja del proveedor. Son las dos cosas que separan una brasería de pueblo de un restaurante de paso, y las dos únicas que no se pueden acelerar.
La brasa es de carbón de encina, que da un calor constante y no deja regusto a humo barato. La carne se marca sobre esa brasa; el cochinillo va al horno. Y cuando el huerto no da abasto, se completa en el mercado, no en el congelador.
Esto es lo que más sale, y lo que suele decidir a quien viene por primera vez desde Montornès:
La carta completa tiene el detalle, y las especialidades explican por qué el cochinillo es el buque insignia.
Si venís en pareja o en mesa corta y la carne no es lo vuestro, el arroz caldoso con bogavante es, año tras año, el plato más pedido de la carta: producto fresco, fondo propio y el punto justo de caldo.
Va con una condición: se cocina al momento y por encargo. Un arroz caldoso no admite estar hecho de antes, así que conviene avisarlo al reservar y no descubrirlo al sentarse.
De martes a viernes servimos menú del día por 14,50 €, con entrante, un plato, postre, pan y bebida, y por 18,95 € con primero y segundo incluidos. Cambia cada semana según lo que traiga el mercado y lo que dé el huerto, así que no hay dos menús iguales.
Para quien trabaja en los polígonos de Montornès o de Montmeló, esa cercanía es justamente lo que convierte la comida de mediodía en algo más que un trámite: el pan de la casa y la bebida dentro, y la sobremesa de un pueblo en lugar del ruido de un local de carretera. Sirve, además, para conocer la casa antes de venir un domingo con la familia.
| Cuándo | Qué hay | Cómo se paga |
|---|---|---|
| Martes a viernes | Menú del día | 14,50 € por persona (18,95 € con primero y segundo) |
| Sábado y domingo | Menú de fin de semana | 29,50 € por persona; bebidas aparte; algunos segundos con suplemento, indicado |
| Cualquier día que abrimos | Carta y brasa | Según peso y corte; se consulta en el restaurante |
| Grupos y empresas | Menús cerrados | Precio cerrado pactado por teléfono |
Sábados y domingos no hay menú de 14,50 €: hay menú de fin de semana a 29,50 € por persona, con entrante, primero, segundo, pan y postre. Las bebidas van aparte, al contrario que entre semana. Los platos cambian cada semana; el precio no.
El domingo es, además, el día de las comidas de familia, y el comedor se llena antes de las 13:30. Vivir en el pueblo de al lado no guarda mesa: si venís desde Montornès un domingo, reservad con dos o tres días de antelación, especialmente si sois más de seis.
Un único servicio al día no es una limitación heredada: es lo que permite que el huerto se recoja por la mañana y llegue a la mesa el mismo mediodía, que la brasa se encienda una vez y se trabaje entera, y que nada quede arrastrado al día siguiente.
La consecuencia práctica, dicha por delante: sí hay cena. Si trabajáis en Montornès y queréis venir al salir de la jornada, se cena de martes a sábado, de 19:00 a 23:00 h. El detalle completo está en la página de horarios.
La brasa es agradecida con las mesas largas: una pieza grande al centro y todo el mundo comiendo lo mismo a la vez, sin que la cocina se atasque. Organizamos comidas de empresa y de grupo y celebraciones familiares y comuniones, con precios cerrados para que el organizador sepa exactamente a qué atenerse.
Montornès del Vallès concentra bastante industria en poco espacio, y de ahí salen las comidas de cierre de proyecto y las de diciembre. Si la vuestra es de las de diciembre, conviene mirar las comidas de Navidad de empresa con tiempo: las fechas buenas se cierran en septiembre.
Para grupos, mejor una llamada al 938 45 60 07 que un formulario: en dos minutos cuadramos día, número de personas y qué queréis en la brasa. Las piezas grandes y los arroces conviene avisarlos antes.
Para que nadie coja el coche y se lleve un chasco:
Además de Montornès del Vallès, llegar aquí es cosa de minutos desde Montmeló, Vallromanes, Martorelles, Santa Maria de Martorelles, Sant Fost de Campsentelles, La Roca del Vallès, Parets del Vallès y Mollet del Vallès. Para varias de esas direcciones tenemos página propia: Mollet, Parets, Granollers, La Llagosta, Lliçà d'Amunt, Cardedeu, Sabadell y Barcelona.
Si venís de compras o de circuito, están también las páginas de cerca de La Roca Village y cerca del Circuit de Montmeló —el trayecto que pasa por vuestro pueblo—. Y si lo que buscáis es directamente la categoría, la página madre es carne a la brasa en el Vallès Oriental.
¿Cuánto se tarda desde Montornès del Vallès?
Pocos minutos. La referencia documentada es la de Montmeló —menos de quince minutos pasando por Montornès—, así que desde vuestro pueblo es menos. La cifra exacta puerta a puerta no la tenemos medida y no la inventamos.
¿Hay autobús desde Montornès?
No nos consta línea directa: las documentadas son Granollers, Mollet y Lliçà. En tren, la referencia es la R3 hasta Granollers y desde allí autobús o taxi, 10-15 minutos. Confirmadlo en el 938 45 60 07 antes de venir sin coche.
¿Qué horario tenéis?
de martes a sábado de 13:00 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h, y los domingos al mediodía. Comidas y cenas; los domingos, solo comidas. Los lunes cerramos. El detalle está en la página de horarios.
¿Hace falta reservar?
No es obligatorio, pero sí recomendable el fin de semana y siempre que seáis grupo. El comedor se llena antes de las 13:30. Solo por teléfono: 938 45 60 07.
¿Cuánto cuesta comer?
Entre 15 y 40 € por persona. El menú del día, de martes a viernes, son 14,50 € (18,95 € con primero y segundo). El de fin de semana, 29,50 € por persona sin bebidas. La carne a la brasa se cobra al peso; el detalle está en la página de precios.
¿Puedo encargar cochinillo o arroz por adelantado?
Sí, y conviene. El cochinillo y los arroces se preparan al momento; avisándolo al reservar, están listos a vuestra hora.
Reserva mesa y ven a comer aquí al lado. Martes a domingo, de 13:00 a 16:00 h.
📞 938 45 60 07 Ver la carta