Brasería desde 1989 · A pocos minutos por comarcal
Carbón de encina, cochinillo al horno y verduras del huerto propio, en el centro de Vilanova del Vallès. A pocos minutos de Martorelles y de Santa Maria de Martorelles, sin entrar en autopista. Comidas de martes a domingo y cenas de martes a sábado.
Reservar mesa: 938 45 60 07Brasería en Vilanova del Vallès · Comidas de martes a domingo, 13:00 – 16:00 h · Cenas de martes a sábado, 19:00 – 23:00 h
Martorelles está en la vertiente del Baix Vallès, pegado a Mollet y a Sant Fost, y desde ahí la costumbre es tirar hacia abajo: Mollet para las compras, la C-17 para todo lo demás. Vilanova del Vallès queda en la dirección contraria, la que casi nadie coge por defecto, y por eso mucha gente de Martorelles no sabe que tiene una brasa de carbón de encina a pocos minutos.
La diferencia práctica es el tipo de carretera. Para venir aquí no hay que entrar en la autopista ni pelearse con un acceso de hora punta: se va por comarcal, sin peajes ni rondas. En trayectos cortos eso pesa más que los kilómetros, porque lo que cansa de salir a comer no es la distancia, es el tramo de entrada y salida.
No somos un restaurante de paso ni de polígono. Somos el sitio al que se va a propósito, y eso condiciona lo que se pone en el plato: la carta es corta porque preferimos pocas piezas bien tratadas a una lista larga que obligue a tenerlo todo congelado.
Son dos municipios distintos, vecinos entre sí, y conviene decirlo porque en los buscadores se mezclan constantemente. Desde los dos se llega igual de rápido, por el mismo tipo de carretera comarcal y sin autopista de por medio.
Si vienes de Santa Maria de Martorelles, que es el más pequeño y el que queda más arriba, el trayecto pasa por la misma zona que el de Vallromanes; si sales del núcleo de Martorelles, la referencia es la salida hacia Sant Fost y Montornès. En los dos casos la entrada al restaurante es la misma: la plaza del pueblo de Vilanova del Vallès.
Y lo mismo sirve para quien vive en Sant Fost de Campsentelles, que comparte con Martorelles casi todas las carreteras de salida y que tiene su propia página aquí.
Estamos en la Plaça dels Països Catalans, 37-41, 08410 Vilanova del Vallès (Barcelona), en el centro del pueblo. El trayecto desde Martorelles es corto y por carretera comarcal, sin autopista.
Las rutas completas desde cada dirección, con las salidas señalizadas y las referencias de la comarcal, están en la página de cómo llegar al restaurante. Si vienes por el lado de Montornès o de Vallromanes, la entrada es la misma.
Las líneas de autobús que nos constan conectan Vilanova del Vallès con Granollers, Mollet y Lliçà. Desde Martorelles no nos consta una línea directa, así que si vas a venir sin coche, llama antes al 938 45 60 07 y te decimos la combinación buena para el día y la hora que quieras, en vez de que te la juegues.
Estamos en la plaza del pueblo, no en un casco urbano de ciudad: no hay que dar vueltas ni pelearse por un hueco a la hora de comer. Si vienes en día de mucha ocupación —domingo o festivo— y quieres saber cómo está la plaza, pregúntalo al reservar.
Hay tres datos que no vas a encontrar aquí, y no es un descuido:
Lo decimos claro porque un dato que caduca sin avisar hace más daño que un dato que falta: el que falta se pregunta por teléfono en treinta segundos, y el que caduca se descubre cuando ya estás sentado. Para lo que sí está cerrado, tienes la página de precios.
El fuego lo enciende una persona cada mediodía, y la verdura sale de nuestro huerto, no de la caja del proveedor. Son las dos cosas que separan una brasería de pueblo de un restaurante de polígono, y las dos únicas que no se pueden acelerar.
La brasa es de carbón de encina, que aguanta el calor de forma constante y no deja regusto a humo barato. La carne se marca sobre esa brasa; el cochinillo va al horno. Y cuando el huerto no da abasto, se completa en el mercado, no en el congelador.
Esto es lo que más sale, y lo que suele decidir a quien viene por primera vez desde Martorelles:
La carta completa tiene el detalle, y las especialidades explican por qué el cochinillo es el buque insignia. Si en la mesa hay quien no come carne, están las opciones vegetarianas y sin gluten.
Si vienes en pareja o en mesa corta y la carne no es lo tuyo, el arroz caldoso con bogavante es, año tras año, el plato más pedido de la carta: producto fresco, fondo propio y el punto justo de caldo.
Va con una condición: se cocina al momento y por encargo. Un arroz caldoso no admite estar hecho de antes, así que conviene avisarlo al reservar y no descubrirlo al sentarse.
De martes a viernes servimos menú del día por 14,50 €, con entrante, un plato, postre, pan y bebida, y por 18,95 € con primero y segundo incluidos. Cambia cada semana según lo que traiga el mercado y lo que dé el huerto de temporada, así que no hay dos menús iguales.
Para quien vive en Martorelles y trabaja por la zona de Mollet o Montornès, es una comida de mediodía que se hace sin coger autopista: se llega en minutos, se come de verdad y se vuelve. Sirve, además, para conocer la casa antes de venir un sábado a por el chuletón.
| Cuándo | Qué hay | Cómo se paga |
|---|---|---|
| Martes a viernes | Menú del día | 14,50 € un plato · 18,95 € dos platos, bebida incluida |
| Sábado y domingo | Menú de fin de semana | 29,50 € por persona; bebidas aparte; algunos segundos con suplemento, indicado |
| Cualquier día que abrimos | Carta y brasa | Según peso y corte; se consulta en el restaurante |
| Para dos | Menú chuletón | 66 € los dos, bebidas aparte |
| Grupos y empresas | Menús cerrados | Precio cerrado pactado por teléfono |
Sábados y domingos no hay menú de 14,50 €: hay menú de fin de semana a 29,50 € por persona, con entrante, primero, segundo, pan y postre. Las bebidas van aparte, al contrario que entre semana. Los platos cambian cada semana; el precio no.
El domingo es, además, el día de las comidas de familia, y el comedor se llena antes de las 13:30. Estando a pocos minutos, la tentación es no reservar y presentarse: es justo el día en que peor sale. Si sois más de seis, dos o tres días de antelación.
La brasa es agradecida con las mesas largas: una pieza grande al centro y todo el mundo comiendo lo mismo a la vez, sin que la cocina se atasque. Organizamos comidas de empresa y de grupo y celebraciones familiares, con precios cerrados para que el organizador sepa exactamente a qué atenerse.
Para una familia de Martorelles la ventaja es doble: los invitados que vienen del Baix Vallès llegan por comarcal, sin autopista, y los que vienen de la parte de Granollers no tienen que bajar a la ciudad a buscar aparcamiento. Tenemos página propia para comuniones, bautizos, aniversarios y cumpleaños.
Si la vuestra es de las de diciembre, conviene mirar las comidas de Navidad de empresa con tiempo: las fechas buenas se cierran en septiembre. Para grupos, mejor una llamada al 938 45 60 07 que un formulario: en dos minutos cuadramos día, número de personas y qué queréis en la brasa.
Para que nadie coja el coche desde Martorelles y se lleve un chasco:
Además de Martorelles y Santa Maria de Martorelles, llegar aquí es cosa de minutos desde Sant Fost de Campsentelles, Vallromanes, Montornès del Vallès, Mollet del Vallès, La Llagosta y Montmeló. Para varias de esas direcciones tenemos página propia: Vallromanes, Montornès, Mollet, La Llagosta, Parets, Granollers, Cardedeu, Lliçà d'Amunt, Sabadell y Barcelona.
Si vienes de compras o de circuito, están también las páginas de cerca de La Roca Village y cerca del Circuit de Montmeló. Y si lo que buscas es directamente la categoría, la página madre es carne a la brasa en el Vallès Oriental.
¿A cuánto estáis de Martorelles?
Pocos minutos por comarcal, sin entrar en autopista. No publicamos una cifra exacta porque no la hemos cronometrado, y preferimos no inventarla.
¿Y desde Santa Maria de Martorelles?
Igual de cerca. Son dos municipios distintos y vecinos, y desde los dos se llega por el mismo tipo de carretera. Tampoco hemos cronometrado ese trayecto.
¿Se puede ir en autobús desde Martorelles?
No nos consta línea directa. Las que conectan con Vilanova del Vallès son las de Granollers, Mollet y Lliçà. Llama al 938 45 60 07 antes de venir sin coche.
¿Qué horario tenéis?
Comidas de martes a domingo, de 13:00 a 16:00 h. Cenas de martes a sábado, de 19:00 a 23:00 h. El domingo no hay cena y los lunes cerramos. El detalle está en horarios.
¿Hace falta reservar?
No es obligatorio, pero sí recomendable el fin de semana y siempre que seáis grupo. El comedor se llena antes de las 13:30. Solo por teléfono: 938 45 60 07.
¿Cuánto cuesta comer?
Entre 15 y 40 € por persona. El menú del día, de martes a viernes, son 14,50 € un plato o 18,95 € dos. El de fin de semana, 29,50 € por persona sin bebidas. La carne a la brasa se cobra al peso; el detalle está en la página de precios.
¿Puedo encargar cochinillo o arroz por adelantado?
Sí, y conviene. El cochinillo y los arroces se preparan al momento; avisándolo al reservar, están listos a vuestra hora.
Reserva mesa y ven a comer a la brasa. Comidas de martes a domingo, de 13:00 a 16:00 h; cenas de martes a sábado.
📞 938 45 60 07 Ver la carta